Ici vous pouvez voir une compilation d'images, de collages et de vidéos que j'ai produites à des fins de documentation.
Vous pouvez voir à quel point ce travail est polyvalent et exigeant.
Il faut vraiment beaucoup d'expérience et de routine pour comprendre l'acier (métallurgie) d'une lame et sa géométrie.
Lors de l'affûtage, la lame me "parle" aussi. J'entends par là le bruit de la bande abrasive, de la pierre, etc., le toucher, l'apparence de la piste de ponçage.

L'acier a également un fonctionnement interne. Il change énormément ses propriétés lorsque la température augmente  et en cas de surgélation.

Alors amusez-vous  en regardant !
Et
si c'est  la mode va alors m'appeler et emballer les trucs ternes et vous les récupérerez de manière durable et mieux que réaffûtée.
  Oui, et c'est aussi incroyablement cher. (Canular)

 

Mélange coloré de  Produits forgés dans ma coutellerie à Ebreichsdorf  ou ont été poncés, réparés et/ou restaurés.